martes, 17 de febrero de 2015

Pastelería - Crema chantilly

Ingredientes:
Crema de leche             100gr
Azúcar impalpable        10gr

En un bowl colocar la crema de leche bien fría y el azúcar impalpable tamizado. Batir con batidor de alambre enérgicamente para incorporar aire y obtener una crema batida a punto. Tapar y refrigerar hasta el momento de usar.

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